Jan Malkus: Tomaten verringern Schlaganfallrisiko
Egal ob frisch vom Strauch oder aus der Dose: wer regelmäßig Tomaten isst, senkt sein potentielles Schlaganfallrisiko deutlich, darauf weist der Umweltexperte Jan Malkus hin. Das ist das Ergebnis einer finnischen Studie. Die in Tomaten stark enthaltene Farbstoffart Lycopin soll das Risiko sichtbar senken. Da der Körper den Stoff LycopinArtikel Lesen