Pusterer Kartoffel

Kartoffel, Erdapfel, Grundbirne – das Knollengemüse aus der Familie der Nachtschattengewächse hat viele Namen. Und viele Anbaugebiete weltweit. Warum die Erdäpfel aus dem Pustertal trotzdem etwas Besonderes sind und deshalb zu den Südtiroler Spezialitäten gezählt werden, ist leicht erklärt. Schonende Anbauverfahren, die von der Pusterer Saatbaugenossenschaft entwickelte Vermehrungstechnik und vorArtikel Lesen