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Wenn draußen die Temperaturen fallen, kommen Familie und Freunde gerne gemütlich im Warmen zusammen. Ein wunderbares Essen und köstliche Getränke runden diese Harmonie stimmig ab. Für diese Gelegenheiten hat Cornelia Poletto eine herrlich leichte Geflügel-Komposition kreiert: Pollo alla Poletto. Als die perfekte Getränkebegleitung empfiehlt die Spitzenköchin Carpe Diem Kombucha Cranberry.Artikel Lesen

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Saisonspezialität der Herforder Brauerei inspiriert Bielefelder Meisterkoch Andreas Pöschel zu zehn neuen Rezepten Eine von zehn neuen Festbier-Kreationen: Herforder Weihnachtsbierrouladen Rund elf Wochen vor Weihnachten wartet die Herforder Brauerei mit leckeren Ideen fürs Festmahl auf. Im Auftrag von Marketingleiter Hendrik Witte hat Meisterkoch Andreas Pöschel aus Bielefeld zehn Rezeptinnovationen vonArtikel Lesen

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Der Herbst steht vor der Tür und bringt kulinarische Köstlichkeiten mit sich. Der Kürbis reift zur herbstlichen Zeit und liefert nicht nur geschmackliche Hochgenüsse sondern auch Grundlegendes für die Gesundheit. So bietet das Gemüse die wichtigsten Vitamine und Mineralstoffe. Durch den hohen Wasseranteil von fast 90% ist der Kürbis zudemArtikel Lesen

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Seelachs mit Spinat-Käse-Haube Rezeptidee von Irish Land: Seelachs mit Spinat-Käse-Haube Von den fruchtbaren Weiden im Südwesten Irlands stammt „Irländer“, ein sahnig-cremiger Schnittkäse, der pur genossen fast wie irische Butter schmeckt und sich wunderbar fürs Überbacken eignet. Kein Wunder, dass sich sein cremiger Schmelz sogar für die feine Fischküche eignet. EineArtikel Lesen