Lebensmittelabfall Archive - Das Morgengrauen

Kampf der Lebensmittelverschwendung in der Gastronomie

On: 24.04.2019

Tagged: BMEL, Gastronomie, Grünes Band, Hotelgastronomie, Küchensystem, Lebensmittelabfall, Lebensmittelverschwendung, Profiküchen, Restaurant, Tag der Lebensmittelverschwendung, WDR, WWF

In konventionell geplanten und betriebenen Gastronomie-Küchen landen täglich bis zu 30 Prozent der eingekauften Lebensmittel im Müll. Das ist eine betriebswirtschaftliche und ethische Katastrophe.Artikel Lesen

Weniger Lebensmittelabfall durch die richtige Verpackung

On: 19.02.2013

Tagged: Lebensmittelabfall, Weniger

Das Cofresco Forum lädt zum 8. Round Table am 18. April in Bremerhaven ein Logo des Cofresco Forum Round Table Viele Verbraucher stehen Verpackungen kritisch gegenüber, da diese in ihren Augen stark zum Müllaufkommen beitragen. Doch tatsächlich können die richtige Verpackung und Lagerung von Lebensmitteln einen Beitrag zur Reduzierung desArtikel Lesen

Lebensmittel landen zu oft in der Mülltonne

On: 12.10.2012

Tagged: Lebensmittel, Lebensmittelabfall, Mindesthaltbarkeitsdatum, Verbrauchsdatum

Lebensmittel landen zu oft in der Mülltonne (ddp direct) Berlin (www.wirtschaftsnachrichten.org) – Auf den Teller statt in die Tonne. Mehr Aufklärung zu Mindesthaltbarkeitsdatum soll nun den Wegwerfmissbrauch stoppen. Denn elf Millionen Tonnen Lebensmittel wandern jährlich in deutsche Mülltonnen. Mindesthaltbarkeitsdatum und Nahrungsverschwendung gehen dabei Hand in Hand. Zu schnell, so VerbraucherministerinArtikel Lesen

Lebensmittel landen zu oft in der Mülltonne

On: 11.10.2012

Tagged: Lebensmittel, Lebensmittelabfall, Mindesthaltbarkeitsdatum, Verbrauchsdatum

Berlin (www.wirtschaftsnachrichten.org) – Auf den Teller statt in die Tonne. Mehr Aufklärung zu Mindesthaltbarkeitsdatum soll nun den Wegwerfmissbrauch stoppen. Denn elf Millionen Tonnen Lebensmittel wandern jährlich in deutsche Mülltonnen. Mindesthaltbarkeitsdatum und Nahrungsverschwendung gehen dabei Hand in Hand. Zu schnell, so Verbraucherministerin Ilse Aigner, verleite das aufgedruckte Datum dazu, Lebensmittel inArtikel Lesen